【改善體質】氣虛體質要食白米飯　 16種補氣開胃健脾食材

澳門好友傳來短訊，說她今年四歲的兒子從小吸收不良，所以身體瘦弱。最近，她兒子更因為病毒感染入了醫院診治，雖然痊癒了，但瘦骨嶙峋，而在病發期間，脾臟更曾經出現腫脹。朋友問，有甚麼食療可以幫助調理，因為不想孩子長期食西藥。

我把這位憂心媽媽的問題，向一位本身是西醫、再唸多一個中醫學位的年輕醫生請教。醫生說，這孩子是屬於氣弱體質，不妨久不久給他吃包括下列食材的湯水或餸菜，也適合全家一起食用。

這些食材都具有補氣、開胃健脾、補腎的作用，例如：人參、花旗參、黨參、太子參、靈芝、淮山、北芪、馬鈴薯、海底椰、紅蘿蔔、大棗、山藥、番薯、南瓜、栗子、白米等。

自古以來，中國人都很重視孩子肯不肯食白米飯，都是又哄又罵，為求孩子每餐都有米飯落肚。最愛說：「唔食飯唔會長高、會瘦蜢蜢唔靚仔（女）。」因為白米容易消化，能補充脾肺之氣，提供能量，讓腸道蠕動有力。白米乃甘涼之物，能中和燥熱的腸胃系統，使糞便軟硬適中。

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撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此